Ketahui 6 Khasiat Taugeh

Suka makan sayur taugeh? Taugeh adalah hidangan sayur yang sesuai dimakan ketika

makan tengah hari ataupun makan malam tetapi sering dilihat sebagai hidangan yang

langsung tidak menyelerakan. Mungkin ramai yang masih tidak tahu sebenarnya

taugeh mempunyai pelbagai khasiat yang tersembunyi. Berikut disenaraikan beberapa

khasiat taugeh kepada kita.

1. Cegah Kanser
Taugeh yang terdiri daripada jenis kacang hijau, alfalfa dan sebagainya

mengandungi banyak unsur fitokimia yang berkhasiat. Salah satunya ialah kanavanin

(canavanine) iaitu sejenis asid amino yang mampu melumpuhkan punca kanser

leukimia, usus besar dan pankreas.

2. Baik Untuk WanitaTaugeh juga mempunyai estrogen semulajadi yang berfungsi sama dengan estrogen

sintesis. Estrogen dalam taugeh dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang,

serta mencegah kerapuhan tulang (osteoporosis). Pengambilan taugeh oleh wanita

secara kerap dapat membantu mengelakkan dari kanser payudara, gangguan menjelang

haid, simptom pra-menopaus, dan gangguan akibat menopaus.

3. Lebih Subur
Taugeh juga mampu menyumbang kepada kesuburan lelaki dan wanita. Pengambilan

taugeh oleh kaum lelaki mampu membuatkan sperma yang dihasilkan lebih baik,

begitu juga bagi kaum wanita yang dapat membantu meningkatkan tahap kesuburan.

4. Kurangkan Lemak
Mereka yang berisiko penyakit strok dan serangan jantung disebabkan oleh kadar

lemak darah yang tinggi digalakkan mengambil lebih banyak menu taugeh dalam

hidangan seharian. Saponi di dalam taugeh akan menghalau 'lemak jahat' LDL tanpa

mengganggu kandungan lemak baik HDL kerana ketika kacang dicambahkan untuk

dijadikan taugeh secara umum, kadar saponinya meningkat sehingga 450%.

5. Buang Kotoran
Taugeh yang mengandungi banyak serat dan air yang berfungsi untuk membuang segala

kotoran dalam usus besar. Apabila kotoran dihapuskan, tiada lagi zat dalam

kotoran yang dapat diserap tubuh, ia mencegah pengumpulan bahan beracun yang

dapat merangsang sel kanser.

6. Lebih Muda
Taugeh juga  padat dengan antioksida kuat yang menghalang tubuh dari radikal

bebas perosak sel DNA. Secara kesimpulannya taugeh merupakan sayuran yang boleh

membuat kita lebih muda.

sumber