Bahan: • 1/2 cawan minyak masak • 1 cawan santan (daripada sebiji kelapa) • 2 batang serai, diketuk • 2 keping asam gelugur • 1 kg ketam, di...
Home » Posts filed under Koleksi Resepi Hotel dan Restoran
Memaparkan catatan dengan label Koleksi Resepi Hotel dan Restoran. Papar semua catatan
Jumaat, 25 Disember 2015
Ahad, 20 Disember 2015
Acar Buah-Buahan
Dicatat oleh
Ratna Indra
di
9:30 PTG
Bahan A: • 10 g biji gajus • 10 g cermai jeruk • 10 g anggur jeruk • 10 g kismis • 2 biji timun, dihiris • 2 biji lobak merah, dihiris • Sed...
Ikan Patin Lemak Tempoyak
Dicatat oleh
Ratna Indra
di
7:48 PTG
Bahan kisar 50g cili merah 50g cili padi 10g halia 10g kunyit hidup 100g bawang kecil 20g bawang putih Bahan² 250g ikan patin 5g daun kunyit...
Selasa, 15 Disember 2015
Bubur Lambuk Tanjung Keling
Dicatat oleh
Ratna Indra
di
7:10 PTG
Bubur Lambuk Tanjung Keling Bahan: • 7 camca besar minyak masak • 2 liter air • 200 gm daging tetel • 300 gm beras • 50 gm kacang dal, dire...
Ahad, 13 Disember 2015
Udang Celur Bercili
Dicatat oleh
Ratna Indra
di
10:59 PTG
Bahan-bahan: 10 biji cili kering 5 biji bawang kecil 5 ulas bawang putih 100 gram udang besar 5 cawan air Minyak 5 biji bawang besar Garam 1...
Sabtu, 17 Oktober 2015
Asam Pedas Batang Keladi
Dicatat oleh
Ratna Indra
di
10:30 PTG
Asam Pedas Batang Keladi Bahan²: • 100g minyak masak • 1/2 gelas air • 250 batang keladi, dibersih dan dipotong • 5g asam keping • 10g daun ...
Langgan:
Catatan (Atom)
